Kompetenzbereiche: Wissen und Verstehen; Einsatz, Anwendung und Erzeugung von Wissen; Kommunikation und Kooperation; Wissenschaftliches Selbstverständnis/Professionalität.
Wissen und Verstehen
Personalmanagement
Ziel der Veranstaltung ist die anwendungsbezogene Vermittlung der wichtigsten für einen Master einschlägigen Bereiche des Personalmanagements. Die Studierenden sollen die Fähigkeit erlangen, Probleme im Personalbereich einzuordnen, gängige Fälle der beruflichen Praxis selbständig zu lösen, und dialogfähig mit juristischen und anderen Beratern zu werden.
Qualitätsmanagement
Die Studierenden
- verstehen die Bedeutung der Sicherstellung einer hohen Produkt- und Prozessqualität für die Agrar- und Ernährungswirtschaft und die daraus resultierende Verantwortung für das einzel- und überbetriebliche Qualitätsmanagement und können entsprechende Handlungsempfehlungen ableiten.
- kennen die wichtigsten gesetzlichen Anforderungen, Prinzipien des Qualitätsmanagements sowie Qualitätssicherungssysteme und können ableiten, welche Bedeutung diese für ihre zukünftige Berufspraxis haben.
Einsatz, Anwendung und Erzeugung von Wissen
Personalmanagement
Es werden die betriebs- und rechtswissenschaftliche Methoden unter besonderer Berücksichtigung der Landwirtschaft vertieft. Während der Veranstaltungen werden Fallbeispiele erarbeitet und besprochen.
Qualitätsmanagement
Die Studierenden können für ein Unternehmen einen Qualitätsmanagement Plan nach der DIN ISO 9001 erstellen (u.a. Umfeldanalyse, Qualitätsziele & -planung, kontinuierliche Verbesserung) und Maßnahmen und Prozesse etablieren, um die Sicherstellung der Qualität zu garantieren und kontinuierlich zu verbessern.
Kommunikation und Kooperation
Personalmanagement
Die Teilnehmer/innen erhalten Gelegenheit im Rahmen der Veranstaltung einen eigenen Beitrag zu erarbeiten, vorzustellen und in der Diskussion zu verteidigen.
Qualitätsmanagement
Die Studierenden können Ergebnisse aus praxisorientierten Fragestellungen zum Thema Qualitätsmanagement kompetent und verständlich präsentieren. Sie sind in der Lage, Möglichkeiten zur Verbesserung des Qualitätsmanagement konstruktiv und zielorientiert im Team zu diskutieren und gemeinsam Qualitätsmanagementmaßnahmen zu erarbeiten.
Wissenschaftliches Selbstverständnis / Professionalität
Personalmanagement
Mit dem Verstehen personalwirtschaftlicher und arbeitsrechtlicher Zusammenhänge erlangen die Teilnehmer/innen größere Sicherheit zur Abschätzung betriebswirtschaftlicher Risiken. Außerdem werden sie sicherer im Umgang mit ihren Mitarbeiter/innen.
Qualitätsmanagement
Die Studierenden haben die Konzepte und Leitideen des Qualitätsmanagement verinnerlicht, um eine hohe Qualität durch effektive Prozesse und Maßnahmen zu erzielen und diese ständig weiter zu optimieren.