Course

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General information
Startup und Unternehmensgründungen im AgriFoodTech-Bereich
Startup and business foundations of AgriFoodTech
LV 34
Prof. Dr. Thiele, Holger (holger.thiele@haw-kiel.de)
In der Regel im Wintersemester
Deutsch
Relations of this course to published module descriptions and their study program assignments

Modules in which this coursee is available for election

Module Study Subject Study Specialization Study Focus Semester
Spezielle Landwirtschaft 1
Special Agriculture 1 		B.Sc. - L - Landwirtschaft
Spezielle Landwirtschaft 4
Special Agriculture 4 		B.Sc. - L - Landwirtschaft
Spezielle Landwirtschaft 3
Special Agriculture 3 		B.Sc. - L - Landwirtschaft
Spezielle Landwirtschaft 2
Special Agriculture 2 		B.Sc. - L - Landwirtschaft
Qualification outcome
Areas of Competence: Knowledge and Understanding; Use, application and generation of knowledge; Communication and cooperation; Scientific self-understanding / professionalism.
Die Studierenden erlernen die Grundlagen zum Enterpreneurship im Agri-Food-Tech-Bereich. Sie kennen die Entwicklungsphasen von Unternehmensgründungen und Startups sowie Abgrenzungen von AgriTech, FoodTech-Startups. Sie kennen die Bestimmungsgründe erfolgreicher und weniger erfolgreicher Unternehmensgründungen. Sie kennen verschiedene Methodiken zur Entwicklung und Optimierung von Geschäftsmodellen im AgriFoodTech-Bereich v.a. in Bezug auf die Digitalisierung.
Sie können einschätzen, wie eine Startup-/Unternehmensgründung in der Agrar- und Ernährungsbranche zu planen und erfolgreich umzusetzen ist. Sie sind in der Lage, Geschäftsideen und Geschäftsmodelle zu bewerten.
Content information
1) Definition und Abgrenzungen von Startups und Unternehmensgründungen
2) Entwickungsphasen von Startups
3) Definition und Abgrenzungen Agri-Food- und Agri-Food-Tech-Startups
4) Umfang der Startup-Szene
5) Vorstellung und Präsentationen ausgewählter Startups
6) Abschlussdiskussion zu den vorgestellten Startups
Huchtemann, J.-P., Theuvsen, L. (2018): Agricultural Entrepreneurship: Status quo von Star-tups im deutschen Agribusiness. Berichte über Landwirtschaft – Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Band 96, Ausga-be 2.
Kollmann, T., Hensellek, S., Jung, B., Kleine-Stegemann, L. (2019): Deutscher Startup Moni-tor 2019. https://deutscherstartupmonitor.de/fileadmin/dsm/dsm-19/files/Deutscher_Start-Monitor_2019.pdf, 22.04.2020.
MWVATT (2020): Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein (2020): ERFOLGREICHE START-UPS IN SCHLESWIG-HOLSTEIN. https://der-echte-norden.info/fuer-gruender/erfolgreiche-start-ups-in-schleswig-holstein.html, 22.02.2020.
Up to eleven (2020): Startup Life is a Rollercoster: Der Startup-Lebenszyklus. https://ut11.net/de/blog/startup-phasen/, 22.04.2020.
Teaching format
Teaching format SWS
Lehrvortrag + Übung 2
Examinations
Method of Examination Duration Weighting wird angerechnet gem. § 11 Satz 2 PVO Graded Remark
Projektbezogene Arbeiten 100 %
Miscellaneous
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